Витамин В1 и его роль в организме.
Витамин В1.
Его активная форма-Тиаминдифосфат(ТДФ)
А. Является коферментом фермента пируватдекарбоксилазы, который катализирует декарбоксилирование пирувата(отщепление СО2)и перенос ацетильного фрагмента на ТДФ
Пируват + ТДФ = АцетилТДФ + СО2
Из этого следует, что В1 участвует в катаболизме, где идет реакция дегидрирования (отщепления H+, который нужен для синтеза энергии в виде 3 молекул АТФ).
Недостаток В1 ведёт к снижению активности ферментов, участвующих в превращении пирувата из лактата, что ведёт к накоплению лактата(молочная кислота) из-за сдвига равновесия пируват↔лактат. В результате развивается лактоацидоз (закисление крови, вплоть до комы).
Б. Является коферментом фермента транскетолазы(цикл пентозофосфатного пути=цикл Кальвина), с помощью которого образуется НАДФН+, необходимый для синтеза жирных кислот и стероидныхйй гормонов, а также восстановления глутатиона в печени.
______________________________________________
Выводы:
1. без витамина В1 нет АТФ ➡ а значит нет энергии➡ значит нет жизни.
2. Без В1 будет рн крови кислый. А кислая кровь - это:
а)среда для обитания патогенных бактерий
б)кислая кровь➡нарушение транспорта О2 во все клетки тела, в том числе в клетки мозга➡гипоксия➡ступор➡сопор➡кома.
3. Недостаток В1 вызывает болезнь Бери-бери, которая выражается в полинейропатии(онемение и боли в руках и ногах).
4. Без В1 развивается кардиомиопатия сердечная недостаточность, отёки ног, энцефалопатия(нарушение памяти).
______________________________________________
Где есть В1? В кашах, овощах и фруктах, печени, молоке, орехах.
Но! В современном мире продукты мало обогащены витаминами, поэтому обязательно 1-2 раза в год следует пропивать курс.